全国銘酒たる松 - 厳選されたお酒 -

◆日本酒

			西の関／純米酒手作りを貫く蔵が醸す、米本来のまろやかな旨さが生きる純米酒。				春鹿／本醸造「極味」すっきりとした香り、飲み応えが冴える爽快な切れ味と喉越しが、辛口の凛とした気品を漂わせます。

			〆張鶴／特撰日本酒純米ならではのまろやかな旨味、ふくらみがありマイルドな味わい。				銀盤／大吟醸「播州50」米の柔らかな旨み・甘みが生きている、やさしい味わいの「女酒」です。呑みやすさと旨さが調和しています。

			初孫／純米本辛口「魔斬」高度な発酵技術が醸し出す、画期的な純米本辛口。　キレ味が良く、スッキリとした味わいの純米酒です。				大七／生もと　特別本醸造「智恵子抄」の舞台・二本松に250余年の歴史を刻む蔵元。9割以上が一本一本、生もとで丁寧に造られ、扁平精米等の新しい技術も導入し、美酒を醸し出す。

			萬歳楽／山廃純米酒晩植米のコシのある味を活かして、うまみや酸を十分に持たせ、タフで芯の通った味わい。清酒の地域呼称である白山菊酒の認証酒です。				鬼ころし／普通酒飲み飽きしないサラリとしたのどごしの淡麗辛口のお酒です。

◆日本酒　樽酒

菊正宗／本醸造

雑味がなくスッキリとした味わい。しっかりとした押し味と、キレのあるのど越しの本醸造酒。

高清水／本醸造

上品な口当たりと、軽やかな甘味が特徴の本格派向け本醸造酒。

酔心／本醸造

辛いのに甘い、という相反する味わいが徴。口当たりはすっきり辛口でありながら、余韻はほのかな甘さが残ります。

◆貴醸酒…記紀に伝えられる「ヤシオリノ酒」を再現したもの。仕込み水の一部を清酒にかえて造ります。三年以上寝かせて出荷され、濃醇な超甘口のお酒です。ディジェスティフとしてそのままデザート感覚で、チーズやビター・チョコレートと一緒に。あるいはアイスクリームなどにかけてもおいしくいただけます。

◆焼酎

			黒霧島／宮崎焼酎のルーツである黒麹仕込みを芋に応用し、とろりとした甘味と、スッキリとした後味が特徴の芋焼酎。				からり芋／鹿児島鹿児島産の「黄金千貫」を100％使用し、さつまいもの素朴で口当たりの良い甘みと「からり」とした切れのよい後口が特長。

			閻魔／大分厳選された麦を原料に蒸留し、樫樽に長期貯蔵された麦焼酎。琥珀色の方醇な香りとコクのある本格焼酎。				和ら麦／福岡耳納連山を南に抱き、北に流れるは筑後川。酒造りに適した山すそで、地道に丁寧につくられている。